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北海道

佳代鮨

佳代鮨

  • 北海道札幌市中央区南６条西３丁目
  • 011-511-8517

ホテル新東B1F●中通り南向い●日定休・深夜12時迄営業中 ～皆様に愛されて34年～北海道の四季を映・・・
回転寿しかに源

回転寿しかに源

  • 北海道網走市新町２丁目４
  • 0152-43-8383

オホーツク魅力の回転寿し★珍味の握りもズラリ勢揃い★ネタ自慢 今、網走でなければ味わえない程新鮮な魚・・・
トピカル回転寿し

トピカル回転寿し

  • 北海道富良野市若松町９－５
  • 0167-22-0070

魚屋直通ネタが新鮮●回転寿し●昼11時～夜9時迄●P有 ☆―まわる寿司レストラン―☆　豊富なメニュー・・・

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今日のお勧め記事 ⇒ 寿司屋の衛生面

寿司屋は、生モノを扱うため、衛生面に気をつけなければいけません。 魚介類は、腐敗しやすく、梅雨時期から夏場にかけては、特に気をつけないと、食中毒などを発生してしまう危険性があるのです。 ですから、寿司職人は、手を洗う時は、特に気をつけています。 「握り寿司」が出来た江戸時代では、寿司屋は屋台でした。 しかし、やはり、衛生面的な理由で、昭和に入ってからは無くなりました。 ご飯に酢を混ぜることは、酢の抗菌作用があるという知恵がその頃からあったので、酢飯を使うようになった理由の一

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