秋田県
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いつでもあたたかく、いつでも親切に。定食・一品料理・宴会ＯＫ お食事・宴会・仕出し弁当・配達まで相模・・・ |
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安くて新鮮な魚介類と旬の味覚が楽しめるお店！ ・・・ |
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築地直送仕入れ、上品さが売りの、落ち着いた和風のお店です。 ・・・ |
秋田県
今日のお勧め記事 ⇒ 鮒寿司
「鮒寿司」は、岐阜県の郷土料理で、今から１０００年以上前から作られている「なれ寿司」です。 「鮒寿司」に使われる鮒わは、琵琶湖のニゴロブナが使われます。 その中でも、メスの子持ちは、とても高価な「鮒寿司」になります。 この、ニゴロブナは、環境の悪化により、減少してきています。 他のフナで作られている「鮒寿司」もあるそうです。 「鮒寿司」は、発酵させて作られる「なれ寿司」ですので、臭いもきつく、そのままで食べられる人は、多くはありません。 もちろん、ビールのつまみとしてや、お
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