山形県
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＜すし・季節料理・ふぐ＞老舗が造る創作和食・ふぐ料理もお安く 温故知新という古い言葉が合う新感覚な老・・・ |
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本物の美味しさをリーズナブルな価格で ・・・ |
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低予算から高額までご予算にあわせて美味しく召し上がって下さい すし、天ぷら、一品料理と幅広く召し上が・・・ |
山形県
- 染太鰻店／本店
- 天秀
- 有限会社千葉寿司
- 有限会社千葉寿司
- 志ん柳
- 太助寿司米沢店
- 割烹寿し一久
- さがえ紀の代
- 三桝
- 笹寿司
- 美樹鮨
- 成和寿司
- 御食事処かーむ
- 玉寿司
- すしと旨いもん長兵衛茂原店
- かつ尾寿司
- 七五三
- おがわ
今日のお勧め記事 ⇒ 寿司職人になるには？
寿司職人になるには、一般的に「飯炊き３年、握り８年」と言われ、一人前になるには１０年以上かかるほど、大変な職業です。 寿司職人になるのに、特に資格は必要ありません。 寿司職人になるには、寿司を握る技術を取得することはもちろん、魚の鮮度の見分け方、さばき方、魚についての知識や技術など取得しなければいけません。 寿司職人の修業を始めると、まずは、洗い場やホール、出前などの仕事から始まります。 ２～３年経った頃、貝類や、小さな魚のさばき方、玉子を焼いたり、煮物、賄いを作ります。
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