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寿司屋ナビ栃木県, 大分県 > 照海

照海

照海

旬の素材をより美味しく手頃な価格で満喫できる店「照海」へ

豊後の豊かな海が育てた新鮮な魚を、一品料理から本格的な会席料理までリーズナブルな料金で楽しめるお店。落着いた雰囲気でゆっくりお食事をご堪能ください。

照海:DATA
所在地〒874-0920
大分県別府市北浜1丁目4-9-2F
TEL0977-23-5011
FAX0977-23-5021
URL
業種寿司屋、活き魚料理店、飲食店、会席料理店、魚料理店、刺身料理店、すし店、日本料理店、ふぐ料理店
営業時間など
駐車場
アクセス(最寄駅)
○別府駅より徒歩8分
(その他)
ツルミプレザンビル2F
お役立ち情報☆今が旬です。
 城下カレイお造り、唐あげ
☆お刺身、一品料理も豊富に取揃えております。

照海の地図

大分県別府市北浜1丁目4-9-2F (Sorry, this address cannot be resolved.)

寿司/照海の詳しい情報です!

【月~木限定メニュー】
月~木限定晩酌セット ¥1260-
刺身、酢物 他日替6品(飲料別)

◆ふぐ会席(要予約)
☆前日まで御予約頂ければ、鍋料理、すき焼御用意できます。

 

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今日のお勧め記事 ⇒ 寿司職人になるには?

寿司職人になるには、一般的に「飯炊き3年、握り8年」と言われ、一人前になるには10年以上かかるほど、大変な職業です。 寿司職人になるのに、特に資格は必要ありません。 寿司職人になるには、寿司を握る技術を取得することはもちろん、魚の鮮度の見分け方、さばき方、魚についての知識や技術など取得しなければいけません。 寿司職人の修業を始めると、まずは、洗い場やホール、出前などの仕事から始まります。 2~3年経った頃、貝類や、小さな魚のさばき方、玉子を焼いたり、煮物、賄いを作ります。

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