群馬県
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ご家族グループで自慢の鍋、いけす、寿司料理を楽しんで頂けます 海の幸・山の幸・田の幸・畑の幸・野の幸・・・ |
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姪浜の新鮮な地物魚と、各種地酒をたくさん取り揃えております。 地元のお客様に愛されて43年。長崎五島・・・ |
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上質な前沢牛の寿司とシャブシャブをメインに各種揃えております 三陸直送のウニ・イクラ・アナゴ・サバ・・・・ |
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今日のお勧め記事 ⇒ 握り寿司
寿司というとやはり、「握り寿司」のイメージがあるのではないでしょうか。「握り寿司」は、酢飯を一口大に握り、その上に魚介類や、玉子などのネタを乗せたものです。基本的には、酢飯とネタの間にすりおろしたワサビをはさみます。このワサビを入れていないものを「さびぬき」といいます。乗せるものによっては、酢飯の上のネタが落ちやすいものもありますので、海苔を細長く切り、帯のように巻いた「握り寿司」もあります。 上に乗せるネタは、主に生の新鮮な魚介類の切り身です。ウナギやアナゴ、エビなどは火
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