石川県
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移動開店！！新鮮なネタと旬の味を心を込めて握ります！ 創業４０年の『鮨処源平』が近江町市場内で移動開・・・ |
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●小松市の寿司割烹 まる美●季節がおりなす旬の味覚 まいどさん！串のまる美です。素朴な店がまえ、あた・・・ |
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地元の新鮮なネタを握ります！四季折々の単品メニューも絶品！！ 自慢の能登コシヒカリと新鮮な地物の魚介・・・ |
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- 福助
- 株式会社大惣本社
- 蛇の目本店
- すし捨尾山神社前店
- しまだ鮨割烹
- 有限会社おかる
- 京武蔵
- 海舟寿し
- 幸楽寿し片町
- にしむら寿司店
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- 太鼓寿司駅前店
- 有限会社宝生寿し
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- 寿し榮めいてつ・エムザ店
- 源左エ門／金沢木倉町本店
- 寿し龍
- すし捨寺町店
- 鮨楽こもり
- まる美寿司
- 鮨処源平
今日のお勧め記事 ⇒ 握り寿司
寿司というとやはり、「握り寿司」のイメージがあるのではないでしょうか。「握り寿司」は、酢飯を一口大に握り、その上に魚介類や、玉子などのネタを乗せたものです。基本的には、酢飯とネタの間にすりおろしたワサビをはさみます。このワサビを入れていないものを「さびぬき」といいます。乗せるものによっては、酢飯の上のネタが落ちやすいものもありますので、海苔を細長く切り、帯のように巻いた「握り寿司」もあります。 上に乗せるネタは、主に生の新鮮な魚介類の切り身です。ウナギやアナゴ、エビなどは火
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