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ひょうたろう

ひょうたろう

吉野の里 人と歴史(とき)が育てた柿の葉すし

☆柿の葉すし 吉野の里のむかしからの味
 お土産用に! ご進物に!
 鯖・・昔よりの味
 鮭・・も取り扱っております。
☆二日目が一番おいしい!!
 「ひょうたろうの柿の葉すし」!!
☆地方発送も承っております。

ひょうたろう:DATA
所在地〒639-3115
奈良県吉野郡吉野町大字吉野山429
TEL0746-32-3070
FAX0746-32-5840
URL
業種寿司屋、すし店、持ち帰りずし
営業時間など
駐車場
アクセス(最寄駅)
○近鉄吉野線・吉野駅徒歩15分
(その他)
吉野山(下千本)銅の鳥居横
吉野大峯ケーブル山上駅より徒歩5分
お役立ち情報

ひょうたろうの地図

奈良県吉野郡吉野町大字吉野山429 (Sorry, this address cannot be resolved.)

寿司/ひょうたろうの詳しい情報です!

●柿の葉すしの由来
吉野地方に古くから伝わる柿の葉すしは、その昔熊野灘でとれた、活きの良い鯖(サバ)に浜塩をして、熊野街道(今の169号線)を、日を重ねて吉野に運ばれました。
到着する頃には塩加減もほどよくなり、それをうすくおろして、すし飯の上にのせ、柿の葉でくるんで吉野杉箱に入れ、一日押しておくと、柿の葉の芳香が移り、風味豊かなすしが、できあがります。

二日目が一番おいしい『ひょうたろうのすし』
丹精こめた手作りの味

TV、雑誌で話題

吉野山(下千本)銅の鳥居横にあります。

●地方発送も承っております。
(夏期の7月・8月・9月は不可)
吉野杉箱入り
 8個、10個、12個、20個、28個、40個 他
地方発送はまずお電話にてお申し込みください。

郵便振替口座 00950-5-54043
加入者名 柿の葉すし ひょうたろう 水本 和幸

 

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